为深入宣传倡导和落实“守规矩 讲礼仪——扬州文明有礼二十四条”，着力推进“公筷行动”落地落实，积极打造“夹菜用公筷”文明用餐城市名片。今天（4月11日）上午，扬州市市场监管局对市区星级酒店“公筷行动”落实情况进行巡查暗访。
暗访人员先后来到扬州维景酒店、恒春源酒店和金陵酒店，对餐厅是否按照“三摆”“三挂”要求落实到位进行检查。场所“三挂”是在就餐场所显著位置悬挂一组食品安全宣传海报、一份“公筷行动”倡议书和一张食品安全信息公示卡；餐桌“三摆”是在合餐的每张餐桌上摆放公筷公勺、合理膳食知识卡、文明用餐提示卡。
检查发现，各大酒店“公筷行动”落实情况良好，都按“三摆”“三挂”要求落实到位。金陵酒店负责人告诉“扬帆”记者，工作人员根据扬州市文明办的要求，全方位向客人介绍扬州文明有礼二十四条。外地游客了解之后，对扬州的城市文明赞不绝口，特别是使用公筷公勺就餐，使得餐饮更加卫生上档次。游客认为，扬州从细节之处着手，让文明行为深入人心，此举走在全国的前沿。
扬州市食品安全监察专员夏忠贵介绍，“公筷行动”保障消费者在就餐时更安全、健康。目前，扬州正值旅游旺季，希望通过这次检查，将“公筷行动”向扬州市民及外地游客进行宣传推广，让游客在欣赏美景、享受美食的同时，也能感受到餐桌上的文明。
下一步，扬州市将在三星级以上宾馆、大型餐饮单位、机关食堂、农村集体聚餐代办点以及提供合餐的学校、医院食堂等领域全面推动“公筷行动”不断深入人心，形成广泛共识，以全新的社会风尚迎接2019中国扬州“烟花三月”国际经贸旅游节和首届大运河文化旅游博览会的胜利举办。